小滿節(jié)氣過后,天氣越來(lái)越熱,人體出汗多。因此,廣東省佛山市中醫(yī)院皮膚科副主任、主任中醫(yī)生羅文峰結(jié)合夏季天氣特征,推薦了5種適合夏季飲用的養(yǎng)生湯。 冬瓜蝦仁湯。 材料:冬瓜750克,蝦仁100克,瑤柱20克,冬菇6~8個(gè),瘦肉15
小滿節(jié)氣過后,天氣越來(lái)越熱,人體出汗多。因此,廣東省佛山市中醫(yī)院皮膚科副主任、主任中醫(yī)生羅文峰結(jié)合夏季天氣特征,推薦了5種適合夏季飲用的養(yǎng)生湯。
冬瓜蝦仁湯。
材料:冬瓜750克,蝦仁100克,瑤柱20克,冬菇6~8個(gè),瘦肉150克,生姜少許。
制作方法:冬瓜去皮切粒,冬菇熱水浸泡后切粒,瑤柱洗凈,瘦肉切粒后加入葛根粉、油、鹽、糖,生抽腌5分鐘。加水1250ml加入冬菇、瑤柱、生姜煮20分鐘,加入冬瓜武火煮15分鐘,轉(zhuǎn)文火后加入瘦肉和蝦仁,煮熟后加入鹽調(diào)味飲用。
效果:清熱利水,消暑生津。
西洋參鮑魚燉雞湯。
材料:西洋參20克,干珍珠鮑6只,母雞1只,瘦肉150克,生姜3片。
制作:雞宰殺去毛,去內(nèi)臟,西洋參浸泡軟切段,珍珠鮑魚用水浸泡3小時(shí)后,用熱水煮10分鐘后關(guān)火燒。所有材料一起加水1200毫升隔水燉3小時(shí)。
效果:補(bǔ)氣養(yǎng)肝,有益于精明的目的。
香菇烏雞花漿湯。
材料:蘑菇2只,烏雞120克,山藥10克,枸杞子6克,花膠20克,生姜3片。
制作:將花膠和生姜片放入熱鍋中炒一會(huì)兒,加水浸泡2小時(shí)后撈起,香菇熱水浸泡軟后去蒂,烏雞宰殺后去毛去內(nèi)臟,山藥、枸杞子洗凈,所有材料加水600毫升隔水燉3小時(shí)。
效果:滋陰補(bǔ)氣,健腎養(yǎng)胃。