說到西米怎么煮,還真是難倒不少小伙伴了,在經(jīng)過親自試驗(yàn)之后,才發(fā)現(xiàn),煮西米還真是一大學(xué)識(shí),一不小心翼翼就會(huì)煮不熟或者是粘成一團(tuán),制品很不好看。那么西米怎么煮?下面為大家介紹。 西米怎么煮 1、煮西米的第一步,不用說估算大家都
說到西米怎么煮,還真是難倒不少小伙伴了,在經(jīng)過親自試驗(yàn)之后,才發(fā)現(xiàn),煮西米還真是一大學(xué)識(shí),一不小心翼翼就會(huì)煮不熟或者是粘成一團(tuán),制品很不好看。那么西米怎么煮?下面為大家介紹。
西米怎么煮
1、煮西米的第一步,不用說估算大家都明白了,就是燒一鍋水,水開之后下西米。千萬絕不將西米和冷水一同下鍋,這樣西米**終是溶解在水里面了。
2、關(guān)鍵的第二步,在下入西米之后,一定要用勺子不停的攪拌,否則就會(huì)粘鍋了,還會(huì)燒焦。
3、這樣煮了差不多15-20分鐘的時(shí)候,西米就變?yōu)榘胪该鞯臓顩r了,拿一粒出來嘗,會(huì)發(fā)現(xiàn)實(shí)際上西米早就煮熟了,但是色調(diào)還不是一般而言我們吃到的模樣。
4、這時(shí)候先關(guān)火,蓋上鍋蓋,運(yùn)用余溫把西米燜熟。大約10分鐘左右的時(shí)間,再揭鍋,就會(huì)發(fā)現(xiàn)西米全透明了,就解釋西米煮好了。
5、這時(shí)候要立即把西米撈出來過冷水,以免西米全部粘成一團(tuán)。然后再將西米拌入牛奶或者椰汁中,冷藏食用。
還有一種方式,是將生的西米放入碗中,直接用熱水沖,加蓋燜15分鐘。然后開蓋,這時(shí)候西米早就有6、7早熟了。緊接著把西米放入冷水中不停的顯影,把表面的粘滯都顯影掉,然后放入沸水鍋中滾上一圈,再過一遍冷水,就好了。
關(guān)于西米怎么煮就為大家介紹到這里了,愿意***分享的內(nèi)容可以協(xié)助到大家,祝你生活愉快,身體健康。