卷心菜也叫包心菜或者圓白菜，它的學(xué)名叫結(jié)球甘藍(lán)，是生活中的常見菜品，它的產(chǎn)量很高，四季可食。白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，具有好的保健效果。讓我們來(lái)看看卷心菜的效果和作用。

　　白菜的效果和作用。

　　1.延緩衰老。

　　白菜中含有豐富的維生素c、維生素e、β-胡蘿卜素等，整體維生素含量比西紅柿多3倍，因此具有較強(qiáng)的抗氧化作用和抗老化效果。

　　2.***潰瘍。

　　白菜中含有的一定數(shù)量的維生素u，這種物質(zhì)能促進(jìn)潰瘍面的愈合，對(duì)潰瘍引起疼痛也有一定的緩解效果，平時(shí)多吃白菜對(duì)人的胃潰瘍和口腔潰瘍有一定的預(yù)防效果。

　　3.加強(qiáng)***。

　　白菜中含有非常豐富的維生素c，可以提高抵抗力和***，經(jīng)常吃白菜可以提高體質(zhì)。

　　4.潤(rùn)腸通便。

　　白菜中含有少量功能性低的糖棉糖，實(shí)驗(yàn)證明棉糖不消化人體胃腸，直達(dá)大腸可分解利用雙歧桿菌，增殖雙歧桿菌，潤(rùn)腸通便，抑制***產(chǎn)生，減少**。

　　5.預(yù)防胎兒畸形。

　　卷心菜中含有大量的葉酸，這種物質(zhì)對(duì)胎兒心腦血管發(fā)育有很大的好處，可以減少胎兒畸形的出現(xiàn)，是孕婦**適合食用的一種營(yíng)養(yǎng)菜品，另外卷心菜還特別適合處于生長(zhǎng)期的青少年們食用，食用以后可以讓巨幼細(xì)胞性貧血的發(fā)生機(jī)率**下降，能有效提高青少年健康水平，讓他們更健康的成長(zhǎng)。

　　6.******。

　　卷心菜中含有豐富的吲哚類化合物。實(shí)驗(yàn)證明，“吲哚”具有***作用，可以避免人類罹患腸*。白菜中含有豐富的蘿卜硫素。該物質(zhì)刺激人體細(xì)胞產(chǎn)生對(duì)身體有益的酶，形成對(duì)外來(lái)致*物侵蝕的保護(hù)膜。蘿卜硫是迄今為止發(fā)現(xiàn)的蔬菜中**強(qiáng)的***成分。

　　經(jīng)過以上介紹，我相信大家對(duì)白菜的效果和作用有了更多的了解。希望以上內(nèi)容能幫助大家，祝你生活愉快，健康。