添加黑芝麻核桃紅棗枸杞等輔料熬制成阿膠糕,簡單攜帶,也是當(dāng)下身心健康養(yǎng)生滋補(bǔ)佳品。那么阿膠糕里面的輔料有什么作用?500g阿膠需要多少輔料? 阿膠糕里面的輔料有什么作用? 黃酒 蘊(yùn)含氨基酸,富含18種氨基酸,其中有8種是人體自身不
添加黑芝麻核桃紅棗枸杞等輔料熬制成阿膠糕,簡單攜帶,也是當(dāng)下身心健康養(yǎng)生滋補(bǔ)佳品。那么阿膠糕里面的輔料有什么作用?500g阿膠需要多少輔料?
阿膠糕里面的輔料有什么作用?
黃酒
蘊(yùn)含氨基酸,富含18種氨基酸,其中有8種是人體自身不能合成而又必要的。這8種氨基酸,在黃酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒多一至數(shù)倍。
黃酒因包含許多易被人體消化的養(yǎng)分物質(zhì),故而能舒筋***,推動食欲。
黑芝麻
補(bǔ)肝腎,益精血,潤腸燥,用以眩暈耳聾,須發(fā)早白,腸燥***。
核桃仁
核桃果仁中帶有充沛的蛋白質(zhì)、氨基酸及礦物原素,有很高的養(yǎng)分價(jià)值,有著潤肺強(qiáng)腎、下降血脂,防范***之效用。
并因含有維他命E,長期食用具有益壽養(yǎng)顏,**老等效用,產(chǎn)婦食用對胚胎智商發(fā)育有神奇效用。
紅棗
紅棗特性平易近人,可以補(bǔ)脾胃,補(bǔ)中***,養(yǎng)血***,還有緩解***的機(jī)能。并且包含抑止惡性**,甚至可使惡性**向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
枸杞
寧夏枸杞是我國傳統(tǒng)的貴重中草藥,有著***養(yǎng)肝、潤肺明目等功用,受到中外醫(yī)學(xué)家與食療養(yǎng)生**的高度重視。
冰糖
兼具生津潤肺,清熱***,止咳化痰的功用,還可***口干口渴、咽喉腫痛等,并且中和了服阿膠愛上火的流弊。
500g阿膠需要多少輔料?
阿膠與輔料之間的比較大百分比是1:3到1:4。
一般來說,一斤阿膠糕可熬成3.5-4.5斤阿膠膏,多的或許有6斤。
配制舉例說明:阿膠糕250克、米酒250ml,黑芝麻粉200克、核桃肉200克、大棗150克、老冰糖200克,可依據(jù)喜歡再加上干桂圓100克、枸杞子100克或別的食物。
阿膠膏里放的阿膠糕成份并不是愈多愈好,應(yīng)操縱在全部制成品阿膠膏的25%~35%中間。比較好區(qū)段在5%-25%。
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